Resep Makanan Sehat untuk Bulan Puasa

Resep Makanan Sehat untuk Bulan Puasa - Es Kolang kaling, resep makanan sehat sehari-hari, resep makanan sehat dan enak, resep makanan sehat dan murah, resep makanan sehat dan praktis, resep makanan sehat dan bergizi

********************************************************************************

Bahan :

2 kg buah atap/kolang-kaling

2 liter air cucian beras

1,5 liter air

4 lembar daun jeruk purut

2 lembar daun pandan, potong-potong

600 g gula pasir

pewarna makanan (Merah atau Hijau)
Dapat ditambahkan vanili 1 sdt untuk membuatnya lebih wangi

Cara membuat:

·     Cuci bersih kolang-kaling. Rendam kolang-kaling dalam air cucian beras selama 4 jam atau lebih agar lendir dan aroma asamnya hilang. Tiriskan.

·     Bilas dengan air bersih, tiriskan kembali.

·     Rebus kolang-kaling bersama air, daun jeruk, dan daun pandan hingga mendidih.

·     Masukkan gula dan beri beberapa tetes pewarna merah. Masak terus hingga air berkurang dan kolang-kaling menjadi merah. Tiriskan kolang-kaling.

·     Jerangkan air siropnya hingga agak kental. Masukkan kembali kolang-kaling dan masak dengan api kecil hingga air siropnya habis atau hampir kering. Angkat.

·     Dinginkan.

·     Taruh dalam wadah tertutup. Simpan dalam lemari es.

Selamat Mencoba Resep Makanan Sehat untuk Bulan Puasa - Es Kolang-kaling.

Baca Juga Resep Makanan Sehat dari Sayuran 

***

**

*

Supported By

Reseller Sagha Oil Minyak Kesehatan Serbaguna

SMS/WA ORDER 0897-5506-998

Sumber: http://cuek.wordpress.com/2010/07/21/es-kolang-kaling/